- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 taza de avena (cruda)
- 2 huevos
- 1 taza de leche fresca
- 2 plátanos de seda pequeños
- 80 g de sangrecita cocida (o 4 cdas )
- 2 cdtas de Cocoa D´onofrio
- 2 cdas de Leche Condensada Nestle®
- 1 cdta de canela molida
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 cdta de esencia de vainilla
1. En una licuadora agregar todos los ingredientes a excepción de la sangrecita, la leche condensada y la cocoa. Llicuar hasta obtener una mezcla homogénea
2. En un bowl, vacear la mitad de la masa. Con la mesa restante de la licuadora, agregar la sangrecita, la cocoa y seguir licuando hasta que quede homogéneo. Vacear la mezcla en otro bowl.
3. Calentar la sartén a fuego bajo y esparcir un poco de aceite en todo la sartén con la ayuda de una servilleta o una brocha.
4. Con una cucharita, realizar pequeños panquequitos de forma circular. Realizar el mismo procedimiento con ambas mezclas. Dejar cocinar y cuando se vean pequeñas burbujas en la superficie, voltear.
5. Realizar varios panquequitos de ambas mezclas. Para emplatar, coloca los paquequitos, alternando colores, formando un gusanito. Puedes utilizar las frutas de tu preferencia para decorar.
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Energía: 122kcal | Proteína: 6g | Hierro: 3.4 mg
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