Para niños de 12 a 23 meses
A veces hay platillos deliciosos, pero que no cumple con los valores nutricionales que requieren los niños, sin embargo, si reemplazamos algunos ingredientes podemos conseguir un resultado altamente nutritivo.
Hoy te traemos ¡chaufa de sangrecita!
Ingredientes
- 2 cucharadas de sangrecita sancochada
- 1 cabeza de cebolla china
- 5 cucharadas de arroz graneado
- 1 huevo de gallina
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Una pizca de sal yodada
Preparación
- Granear el arroz.
- Batir el huevo, agregar una pizca de sal, freír y picar en cuadraditos.
- Freír en una sartén la cebolla china picada en cuadraditos, el aceite y la sangrecita sancochada picada en cuadraditos.
- Mezclar el arroz graneado con la preparación anterior y el huevo picado y luego servir.
- ¡Listo!, así de fácil y nutritivo.
APORTE NUTRICIONAL:
Energía: 496 kcal
Proteína: 28.4 g
Hierro: 31.8 mg
Retinol: 8 ug
Zinc: 1.8 mg
TIP: La sangrecita es un alimento rico en hierro, de una absorción fácil que ayuda a prevenir
la anemia
Categoría
Prevención anemia con especialista
